Eten

Je wilt gezonder eten. Meer energie. Minder chaos in je hoofd. En tóch… lukt het niet altijd. Je schuift het voor je uit, vervalt in oude gewoontes, twijfelt. Dat voelt als falen. Maar eigenlijk ben je precies waar je moet zijn. Aha 1: Verandering schuurt. Altijd. Op een gegeven moment moet je loslaten wat ooit…

De meeste mensen weten prima wat er op hun to-dolijst staat. Maar weet je ook wat er op je bord ligt? In een drukke werkdag draait alles om energie: je concentratie, je reactiesnelheid, hoe je omgaat met stress of onverwachte situaties. En opvallend genoeg… beïnvloedt voeding al die onderdelen meer dan je denkt. De sluipende…

Je hebt de hele dag je best gedaan. Ontbeten. Iets met lunch. Misschien zelfs iets gezonds tussendoor. En dan… ’s Avonds. Rust in huis. Bank. Serie aan. En ineens: trek. Zin in iets. Iets knapperigs. Zouts. Zoets. Of alle drie tegelijk. Herkenbaar? Je bent niet alleen. En je bent ook niet raar. Maar het is…

Vrijwel iedereen weet het: groente is gezond. Toch is het in de praktijk vaak het eerste wat sneuvelt. Geen tijd, geen zin, of gewoon geen idee waar je moet beginnen. Maar wat als je groente eten nét zo makkelijk maakt als je boterham smeren? Groente is geen bijzaak. Het is je geheime wapen voor een…

In een wereld vol voedingshypes, regels en verboden lijkt het bijna onmogelijk om ‘goed’ te eten. Maar wat als je stopt met oordelen en begint met ontdekken? De termen koolhydraten, vetten en eiwitten zijn je vast bekend. Maar ze roepen vaak meteen iets op: goed, slecht, te veel, niet genoeg. En voor je het weet,…

Soms begint iets nieuws niet met een groot idee, maar met een klein moment van frustratie of verwondering. Zo ontstond bij mij het 3B Eetspel  niet als product, maar als oplossing voor iets wat ik steeds opnieuw zag gebeuren. Na zestien jaar werken als voedingscoach weet ik één ding zeker: mensen willen best gezonder eten,…

Je weet wat je eet. Maar weet je ook waarom je het eet? Ontdek hoe jouw gewoontes vaak onbewust  de inhoud van je bord bepalen. Soms eet je iets… zonder echt honger te hebben. Uit gewoonte. Omdat het ‘hoort’. Omdat het nu eenmaal voor je neus ligt. In het 3B Eetspel noemen we dat: de…

Koffie is voor veel mensen een vaste prik in de dag. Een opstarter, een pauzemoment, een troost of simpelweg: gewoonte. En hoewel koffie gezondheidsvoordelen kan hebben, is het goed om er bewust naar te kijken. Want… waarom drink je koffie? En hoeveel koppen per dag? 5 of meer? Wetenschappelijk zit het zo: Caféine is een…

Mexican Bean & Avocado Wrap Ingrediënten (voor 2 wraps) 2 volkoren wraps 1 kleine ui, fijngesnipperd, 1 sjalot, fijngesnipperd 1 (rode) peper, in ringetjes (zonder zaadjes voor mild) 1 tomaat, in blokjes 150 g kidneybonen (uitlekgewicht) 1 tl Mexicaanse kruiden ½ avocado, in plakjes 2 el magere yoghurt Sap van ½ limoen Handje koriander of…